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OSARTEC coordina firma de aprobación de Reglamento Técnico “RTS 67.01.03:17 PRODUCTOS PESQUEROS. PESCADO SECO SALADO. ESPECIFICACIONES”

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Santa Tecla, La Libertad, 22 de marzo de 2018

El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, llevaron a cabo una reunión del Comité de Reglamentación Técnica sobre el “RTS 67.01.03:17 PRODUCTOS PESQUEROS. PESCADO SECO SALADO. ESPECIFICACIONES”, en la que, luego de la realización de reuniones de Comité Nacional de Reglamentación con sector público, privado, académico y consumidor, se obtuvo el consenso en la revisión y finalización de la propuesta del Reglamento Técnico.

El cumplimiento del debido proceso establecido en la Guía de Buenas Prácticas de Reglamentación Técnica dio paso a la firma del Acta de aprobación del Reglamento Técnico Salvadoreño, el cual posteriormente será remitido al MAG para que se gestione la publicación en el Diario Oficial. En la reunión estuvieron presentes representantes del sector público por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Ministerio de Salud y la Defensoría del Consumidor. Además contó con la participación del sector privado cuya representación estuvo a cargo de productores de pescado seco y también hubo representación del sector académico, por parte de la Universidad de El Salvador.

El objeto del presente Reglamento Técnico es establecer los parámetros de inocuidad que debe cumplir el pescado seco salado para garantizar que su ingesta o consumo no constituya un riesgo para la salud humana.

Este comité ha venido trabajando por alcanzar un Reglamento Técnico que sea de beneficio para los consumidores y todas las partes interesadas. 

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